Discover more about Japan - WA SHOKU - Understand in both Japanese and English!

Discover more about Japan - WA SHOKU - Understand in both Japanese and English! explica de forma simples a cozinha japonesa, o washoku (和食). Faz parte da série Understand in both Japanese and English! Discover more about Japan (日本語と英語でわかる！もっと知りたくなる日本). Recomendado para o nível JLPT N4.

A cozinha japonesa vai da comida simples, como o ramen e o takoyaki, a menus históricos como a cozinha kaiseki. O livro apresenta o essencial: pratos representativos, modos de preparação e etiqueta, em japonês e em inglês e com ilustrações.

Capítulos: o que é o washoku; pratos representativos (sushi, tempura, sukiyaki, soba, sopa de miso, ramen, tonkatsu, donburi…); como se prepara (utensílios, temperos, dashi, fermentados, apresentação); boas maneiras à mesa; o washoku ao longo das estações; curiosidades; e um índice de termos em japonês e inglês.

Edição bilingue japonês/inglês, com furigana.