Meshiagare - A Culinary Journey through Advanced Japanese - Bilingual edition - Incl. código QR

Meshiagare - A Culinary Journey through Advanced Japanese é um livro bilingue japonês/inglês sobre a cozinha japonesa. Tem duas partes: o livro em japonês e o mesmo livro em inglês.

Ao longo de 15 capítulos fala de pratos como a tempura, o ramen ou o okonomiyaki e explica a sua origem e história, além de temas como as diferenças entre a cozinha de Kantō e Kansai, o dashi e o umami, o sushi, o arroz, os pauzinhos, o bento e o ekiben, as refeições escolares ou a cozinha regional. Cada capítulo inclui uma receita.

Por isso, além de livro de receitas, é uma boa leitura para estudantes a partir de um N3 consolidado. Nos textos em japonês, só os kanji de nível intermédio/alto têm furigana, que vai desaparecendo quando as palavras se repetem.

Inclui um código QR para um site com vídeos de cada receita, listas de vocabulário traduzido e informação adicional sobre cada capítulo.